-35℃瞬間冷凍シュークリーム |オペレーションファクトリー – Operation Factory公式オンラインストア 

-35℃瞬間冷凍シュークリーム

出来立てを瞬間冷凍して生クリームのフレッシュな美味しさを閉じ込めました。

 

-35℃の瞬間冷凍

フレッシュでミルキーな生クリームと発酵バターの香りとサクっとしたパイ生地とクリスタルシュガーのザクっとした食感をそのままお届け。

瞬間冷凍だからこそ
味わえる新鮮さ

北海道産生クリームを使用したミルキーな生クリームカスタード、
発酵バターを使用したパイシュークリーム、
表面に散りばめられたクリスタルシュガーの美味しさをそのまま楽しめます。

       

「サクサク」食感のパイ生地のシュー生地

散りばめられたクリスタルシュガーの「ザクザク」
食感「とろり」となめらかな生クリームカスタード

職人だからこそ
完璧なタイミングを見極める

気温や湿度などにより作り方は変化します。
何年もスイーツを作り続けてきた職人だからこそ
ベストな焼き加減やクリームの状態を見極められます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生クリーム
×カスタードクリーム

シュークリームの主役の1つ「クリーム」優しい甘味と
ミルキーな味わいの北海道産の生クリームと丁寧につくった
濃厚なカスタードクリームを絶妙なバランスでブレンド。

発酵バター×シナモン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パイシュークリーム生地に
発酵バターとシナモンを使用し焼き上げました。
美味しさと共に香りもお届けします。