ロックフォールのブルーチーズケーキ

ブルーチーズの王様”ロックフォール”を使用した濃厚なチーズケーキ

クセの強さ★★★

三大ブルーチーズの中でも個性的なロックフォールは、羊乳から造られています。

濃厚でコクのある羊のミルクに力強い塩味、シャープな青カビの香りが一体となり、複雑かつ繊細な風味が特徴です。

クリーミーながらもダイレクトに”ロックフォールの美味しさ”をお楽しみいただけるように、配合・焼き加減を徹底的に追求いたしました。

青カビチーズの頂点にふさわしい、チーズ好きのためブルーチーズケーキをお楽しみください。

【おすすめの楽しみ方】

フルボディの赤ワイン、甘みの強い貴腐ワイン、ソーテルヌ。生クリームやバターなどを加えるとより優しい味わいになります。