生ブルーチーズケーキAo(青) – Operation Factory

生ブルーチーズケーキAo(青)

濃厚で刺激的。

ゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使用した新感覚の「大人のチーズケーキ」

ほのかに甘く、塩っぽい。

その矛盾の虜に。

生ブルーチーズケーキ青の
3つのこだわり

チーズへのこだわり

100日以上熟成された、濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴の辛口ゴルゴンゾーラ

「ピカンテ」を贅沢に使用しています。

食感へのこだわり

なめらかでとろける「生」食感。
口の中にいつまでも残る芳醇な香り。食材のブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究。

食べ方へのこだわり  

蜂蜜をかけたり、フルーツとあわせたり。
生ハムとあわせたり色々と。なによりも、ワインと共に楽しんで。

商品一覧

Sold out

濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴の
ゴルゴンゾーラチーズをふんだんに使用しております。

大人が本当に楽しめるチーズケーキが食べたい。
その思いから試行錯誤を重ねて完成しました。
ワイン×ブルーチーズケーキの組み合わせをお愉しみください。


Sold out

濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴の、ゴルゴンゾーラの中でも「ピカンテ」を、通常のAoの150%増量しています。より濃厚、よりお酒と愉しむ、大人のためのチーズケーキです。

大人が本当に楽しめるチーズケーキが食べたい。
もっとブルーチーズ感を楽しみたい。
私たちの思いとお客様の声から試行錯誤を重ねて完成しました。

今までにない新感覚のブルーチーズケーキをお楽しみください。

 


Sold out

定番のAo(青)と、ブルーチーズ150%増しのKoi Ao(濃い青)の2つを1セット(ハーフカット)で楽しめるお得なセットを化粧箱に入れてお届けいたします。

【生ブルーチーズケーキAo(青)】一番人気の商品。100日間熟成させたゴルゴンゾーラの風味とクリームチーズのほのかな甘みが織り交ざったチーズケーキ。

【生ブルーチーズケーキ Koi Ao(濃い青)】ゴルゴンゾーラ150%増し、より濃厚な味わいがお楽しみいただけます。チーズがお好きな方にはぜひ食べていただきたいチーズケーキ。

 


チーズケーキと一緒に。オリジナルワインセット

Sold out

ソムリエが厳選した、生ブルーチーズケーキに合う弊社オリジナルの白ワインセットです。
女性の方におすすめの甘口の味わいのものをセレクトいたしました。

1)ラインマスター (ドイツ)
まるでもぎたてのブドウをしぼったかのような、
フルーティーさ引き立つドイツワイン。
甘すぎない、果実の味わいが、濃厚なブルーチーズに負けず、
口の中で抜群のハーモニーをもたらします。

(2)ソプラノ (イタリア)
その名の通り、軽やかな味わいの白ワイン。
主役はあくまでも濃厚なブルーチーズの芳香。
ソプラノの軽やかな味わいは、主役を引き立てる名脇役的一本。


Sold out

ソムリエが厳選した、生ブルーチーズケーキに合う弊社オリジナルの赤・白ワインセットです。生ブルーチーズケーキと一緒にお楽しみください。

(1)ラインマスター (ドイツ)
まるでもぎたてのブドウをしぼったかのような、
フルーティーさ引き立つドイツワイン。
甘すぎない、果実の味わいが、濃厚なブルーチーズに負けず、
口の中で抜群のハーモニーをもたらします。


(2)バッカネラ (イタリア)
ブルーチーズのコクと甘みに負けない熟成感と重厚なボディ感が魅力の一本。
バッカネラだけでは強く感じる渋みも、ブルーチーズと合わせることで、
まるでビロードのようななめらかな甘さに。


Sold out

ソムリエが厳選した、生ブルーチーズケーキに合う弊社オリジナルのワインセットです。
甘口の白ワイン、ミシュラン獲得のレストランでも採用された赤ワイン、ディズニーランド内で採用されたシャンパンを贅沢に3本セットでご用意しております。

(1)シャンパーニュ シャルルダンブラン (フランス)
日常の疲れを癒す極上の泡。
あのディズニーでも公式採用されたシャンパーニュ。

(2)ラインマスター (ドイツ)
甘すぎない、果実の味わいが、濃厚なブルーチーズに負けず、
口の中で抜群のハーモニーをもたらします。

(3)アバダル3.9レセルヴァ (スペイン)
ミシュラン三ツ星店でも使われる最高級の赤ワイン。
しっかりとした渋みからは、品格すら感じられます。


販売店舗


横浜スパゲティ

〒220-0012

神奈川県横浜市西区3 市西区みなとみらい二丁目3番2号 みなとみらい東急スクエア1 地下1階

営業時間:11:00-21:00